Dijeta po krvnim grupama – trend bez znanstvene podloge

Trendove u prehrani, posebice onoj koja za cilj ima gubitak kilograma, izazovno je popratiti. Periodično su neke grupe prehrambenih proizvoda na crnoj listi, a druge pak dobiju status “supernamirnica” koje tope kilograme i vraćaju vitalnost.

Neki trendovi su relativno bezazleni, poput faze opsesije celerom ili popularne smoothie dijete koja potiče unos voća i povrća, dok su drugi išli mnogo dalje i ekstremnije pa su se među bizarnim hit-dijetama našle Breatharian (živi se samo od zraka i sunca) ili Tapeworm dijeta (unos jaja trakavice u tijelo s ciljem da parazit raste u crijevima).

U tom šarenilu dijetnih filozofija pojavila se i ideja da ono što nam je na tanjuru treba ovisiti o našem krvnom tipu.

U domaćem digitalnom prostoru o njoj se već neko vrijeme može čitati na različitim mjestima: od mainstream portala (1, 2) do onih specijaliziranih za zdravlje, fitness ili kulinarstvo.

Na poticaj čitatelja Faktografa, koji nas je upitao je li dijeta po krvnim grupama učinkovita, objasnit ćemo što zapravo stoji iza te teorije i ima li ona znanstveno uporište.

Prehrana po uzoru na davne pretke

Krvne grupe (četiri osnovne su A, B, AB i 0) su skupine u koje se krv dijeli prema antigenima što se nalaze u membrani krvnih stanica i odgovarajućim protutijelima u krvnoj plazmi.

Osobe koje u membrani eritrocita imaju antigen A, u krvnom serumu imaju protutijelo B, a ako je u eritrocitima antigen B, u serumu je protutijelo A; u osoba koje u eritrocitima imaju antigene A i B, nema u serumu ni protutijela A ni B; kod krvne grupe 0 nema u eritrocitima ni antigena A ni antigena B, ali u serumu dolaze protutijela A i B.

Ideja koja stoji iza dijete prema krvnim grupama je da vaša specifična krvna grupa olakšava probavu određene hrane, a da prilagodbom dijete i fizičkih aktivnosti krvnoj grupi ljudi mogu biti zdraviji, živjeti dulje i postići idealnu tjelesnu težinu.

Ovu dijetu razvio je Peter D’Adamo, američki liječnik, naturopat, čija je knjiga “Jedite pravilno za svoj tip” (Eat Right for Your Type, 1996.) postala bestseler The New York Timesa i prevedena je na preko pedeset jezika.

Prema D’Adamu, ljudi s različitim krvnim grupama također imaju različite crijevne bakterije, što je kontinuitet od čovjekovih ranih predaka. Njegovo istraživanje sugerira da su prvi ljudi imali krvnu grupu 0. Budući da su bili lovci-sakupljači, jeli su manje ugljikohidrata i više proteina.

Ljudi s krvnom grupom A, prema njegovoj teoriji, bili su poljoprivrednici pa im preporučuje prehranu s više povrća i izbjegavanje mesa.

Krvna grupa B, koja se navodno razvila od nomadskih plemena, čija je prehrana bila bogata mesom i mliječnim proizvodima, može probaviti veću količinu masti.

Krvna grupa AB navodno je najsloženija i najnovija od četiri skupine i amalgam krvnih grupa A i B, a preporuke prehrane sastoje se od kombinacije poželjnih namirnica iz A i B grupe.

Valja napomenuti da su sami temelji ove teorije nestabilni s obzirom na to da postoji nekoliko konkurentnih hipoteza i teorija o vremenskoj liniji evolucije različitih krvnih grupa i teško je odrediti koja se pojavila prva.

Brojne studije opovrgavaju ovu dijetu

Prošlo je gotovo tri desetljeća od otkrića ove dijete, i desetljeće od prvih raskrinkavanja mitova da ona zaista djeluje, a unatoč tome i danas je se neki ljudi i pridržavaju.

Skupina belgijskih znanstvenika 2013. godine objavila je rad čiji je zaključak da ne postoje dokazi koji bi poduprli zdravstvene prednosti prehrane prema krvnim grupama. Pregledali su 1 415 znanstvenih članaka koje su izvukli iz medicinskih baza podataka i tek je jedna studija ispunila osnovne kriterije za uključivanje u analizu. Ona, pak, kao i ostale koje su pregledane, nisu pokazale zdravstvene učinke dijete temeljene na krvnoj grupi.

Kako stoji u objašnjenju, da bi se potvrdile tvrdnje o učinkovitosti takvog režima prehrane, potrebna su istraživanja koja uspoređuju zdravstvene ishode između sudionika koji se pridržavaju određene prehrane prema krvnoj grupi (eksperimentalna skupina) i sudionika koji nastavljaju standardnu ​​prehranu (kontrolna skupina) unutar populacije s određenom krvnom grupom.

Kanadska studija objavljena 2014. godine također je oborila teoriju o povezanosti prehrane s krvnom grupom. Istraživači Sveučilišta u Torontu uzeli su postojeću populaciju uglavnom mladih i zdravih odraslih osoba (1 455 sudionika) koje su dale detaljne informacije o svojim uobičajenim prehranama i dale krv koja je korištena za izolaciju DNK kako bi se odredila njihova krvna grupa i razina kardiometaboličkih faktora rizika, poput inzulina, kolesterola i triglicerida.

Rezultati prehrane izračunati su na temelju namirnica navedenih u D’Adamovoj knjizi kako bi se utvrdilo relativno pridržavanje svake od četiri dijete prema krvnoj grupi.

“Način na koji pojedinac reagira na bilo koju od ovih dijeta nema apsolutno nikakve veze s njegovom krvnom grupom, a u potpunosti ovisi o njegovoj sposobnosti da se pridržava razumne vegetarijanske ili prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata”, rekao je dr. Ahmed El-Sohemy, jedan od autora studije.

Zatim, nešto novije istraživanje (provela ih je neprofitna američka organizacija Liječnički odbor za odgovornu medicinu, 2020. godine) – čiji su sudionici imali problem s prekomjernom tjelesnom težinom i koji su unutar ispitivanja jeli prehranu na biljnoj bazi s niskim udjelom masti – pokazalo je da “sve krvne grupe podjednako imaju koristi od veganske prehrane temeljene na konzumaciji voća i povrća, mahunarki i cjelovitih žitarica, posebno se usredotočujući na gubitak težine i kardiometaboličko zdravlje”.

Jednostavno, radi se o unosu kvalitetnijih namirnica

Kanadska dijetetičarka Devon Peart ističe kako brojne studije pokazuju da ako se hranite preporučenom prehranom za krvne grupe A, AB i 0, dobit ćete pozitivan ishod bez obzira na krvnu grupu.

Na primjer, ako imate krvnu grupu B, ali se pridržavate prehrane za krvnu grupu A, što je vegetarijanska prehrana, to će smanjiti vaš rizik od srčanih bolesti. Također, smanjenjem kalorija i uklanjanjem dodanog šećera vjerojatno ćete smršavjeti.

“Istraživanja su pokazala da krvna grupa ne utječe na našu reakciju na hranu. Nema razloga za odabir određene prehrane na temelju krvne grupe. Pozitivni rezultati koje ljudi dobivaju ovom prehranom povezani su s onim čime pune svoje tanjure: više voća i povrća, kvalitetne žitarice i manje nemasnog mesa”, objasnila je Peart.

Američka nutricionistica Kathleen Zelman nudi slično objašnjenje: “To je pomalo lukav način da se pokuša natjerati ljude da jedu zdravije. Ne postoji apsolutno nikakva znanost koja bi potvrdila da vaša krvna grupa diktira vrstu prehrane koju biste trebali slijediti.”

Dodatan oprez u slučaju posebnih zdravstvenih stanja

Ipak, Zelman tvrdi da ako slijedite smjernice samo za svoju krvnu grupu, to možda nije najkorisnija ili najzdravija opcija. Prema njoj, dijeta po krvnoj grupi nije prilagođavanje pojedincu ili pacijentu, “jer se zapravo ne bavi drugim stanjima”.

Ovisno o krvnoj grupi, opisana dijeta možda neće podržati liječenje srčanih bolesti, visokog krvnog tlaka ili visoke razine kolesterola. Na primjer, dijeta prema krvnoj grupi B ima više zasićenih masti od ostalih krvnih grupa, što može dovesti u rizik od srčanih bolesti.

“Ako imate srčanu bolest ili dijabetes, ova dijeta bi se vjerojatno mogla modificirati, bez uklanjanja nekih namirnica koje [D’Adamova dijeta] sadrži, kako bi se poboljšalo vaše zdravlje. Ali to nema nikakve veze s vašom krvnom grupom“, kaže Zelman.

Dakle, pozitivni učinci koje mnogi pripisuju ovoj dijeti proizlaze iz načelno zdravijih prehrambenih navika, a ne iz krvne grupe. Istovremeno, strogo pridržavanje dijete po krvnoj grupi može biti i štetno za osobe s određenim bolestima, jer se ne temelji na individualnim zdravstvenim potrebama.

Na kraju dana, vaše zdravlje zaslužuje više od eksperimenata. Najpametniji savjet koji vam možemo dati je da se konzultirajte s liječnikom ili nutricionistom. Oni će vam pomoći da pronađete plan prehrane koji odgovara vašem tijelu, zdravstvenom stanju i životnom stilu, bez da završite isključujući neke skupine namirnica do kraja života.